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鸡冠洞橡子凉粉
2021-06-10
鸡冠洞橡子凉粉：橡子凉粉是用青冈栎的种子做的淀粉而加工成的，与其它凉粉相比，别有一番风味。橡子凉粉较其他凉粉色泽较黑，但口感好。只有在景区凉粉摊才能吃到，而且还要看你的运气好不好了。
鸡冠洞鸡蛋茶
鸡冠洞鸡蛋茶：把鸡蛋打进杯子，放稍许糖或盐，往杯子里冲开水，滴稍许香油，筷子搅拌。即成。
鸡冠洞蝌蚪面
鸡冠洞蝌蚪面：栾川传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香槽、香菇丁等调料，是游客喜食的小吃之一。
面疙瘩汤打鸡蛋
面疙瘩汤打鸡蛋：面疙瘩汤是豫西栾川的一种饮食，因方便快捷、营养丰富，被当地农家当做便饭接待远到的客人，由于旧时生活困苦，只有重要客人到来，才取出平时攒土鸡蛋，打成蛋花入汤。同时也是当地孕妇的一日三餐。
鸡冠洞蒸菜
鸡冠洞蒸菜：蒸菜是把山野菜或者是芹菜、菠菜等蔬菜拎干水分，加油和面粉后上锅蒸。吃的时候要蘸调料，调料可以根据自己的口味调制，一般是用蒜汁、香醋、香油等调制而成。
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